BAUNILHA

 

A BAUNILHA é uma trepadeira que pode atingir 10 metros de altura, a única orquídea comestível do mundo. Muito aromática.  

Nome Popular: Baunilha

Nome Ciêntífico: Vanilla Planifolia

Família: Orchidaceae

Origem: Sul do México até Bolívia

Ciclo de Vida:Perene

FOLHA:

Folhas Alternadas, sésseis; dispõem-se de maneira alternada de cada lado do caule. São planas, inteiras, ovais com ponta aguçada, cerca de três vezes mais compridas que largas e podem medir até 15 cm. O caule e as folhas são verdes, profusamente cobertos de um suco transparente e irritante que provoca na pele queimaduras e irritação persistentes. Na zona da bainha das folhas, surgem muitas vezes raízes aéreas que permitem à planta agarrar-se ao seu suporte ou a uma estaca ganhar raízes.

Alternadas, sésseis; dispõem-se de maneira alternada de cada lado do caule. São planas, inteiras, ovais com ponta aguçada, cerca de três vezes mais compridas que largas e podem medir até 15 cm. O caule e as folhas são verdes, profusamente cobertos de um suco transparente e irritante que provoca na pele queimaduras e irritação persistentes. Na zona da bainha das folhas, surgem muitas vezes raízes aéreas que permitem à planta agarrar-se ao seu suporte ou a uma estaca ganhar raízes.

Crescimento da Planta:

É uma espécie de orquídea de hábito escandente e crescimento reptante que existe do México ao Paraguai. Crescimento reptante (de réptil) é um termo botânico que se refere ao modo como algumas plantas crescem emitindo brotos da maneira rastejante bem junto ao solo ou ao seu hospedeiro, geralmente formando um tapete. (PORTE: Chega a formar talos de 10 metros.

Quando da Frutos? Julho a Agosto 

Frutos:

As vagens frescas e ainda inodoras, têm de diâmetro entre 7 a 10 mm, contendo milhares de grãos minúsculos que seriam libertados pela abertura dos frutos maduros se não se procedesse à sua recolha ainda verdes.

Quando da Flores?
Na Bahia a floração ocorre entre os meses de setembro a outubro

FloresInflorescência: em racemos de flores amareladas. 

As flores, agrupadas em oito ou dez, formam pequenos racemos de inflorescências axilares. 

De cor branca, esverdeada ou amarelada, possuem a estrutura clássica de uma flor de orquídea.

Como adubar essa planta? ➜ Preparar um substrato bem drenado, leve, fértil e muito rico em matéria orgânica para plantio. 

Esse substrato pode ser feito com terra vegetal, esterco curtido e areia. 

➜ Para manutenção aplicar adubo foliar de 15 em 15 dias.

Como Regar essa Planta?

Recomendamos que você controle a rega colocando seu dedo no substrato e verificando sua umidade, se ele estiver seco regue a planta e espere até secar de novo para irrigar.

Vai em qual clima? tropical, subtropical e temperado

Nativa de qual clima? Temperado 

Aceita Poda? 

A prática da poda é bastante utilizada, cortando a extremidade da planta a cerca de 10 cm de comprimento entre janeiro e março para estimular a produção de inflorescências nas axilas das folhas dos ramos pendentes. Após a colheita, deve-se também podar as hastes velhas e fracas (CEPLAC, 2006).

Vai na Sombra? Meia Sombra

Planta de Frio ou Calor? Ameno e Úmido

Vai bem com outras plantas?

Para não queimar as folhas e é costume usar a produção consorciada com plantas mais altas, usando-se estacas no chão para que a orquídea ali se desenvolva.

Mudas Com Qual Altura? Até 40 cm

Atrai pássaros? Sim, Atrai pássaros

Quais pragas tem essa planta?

Os inseticidas mais utilizados contra as eventuais pragas é uma mistura de extrato papaia e sabão. 

Bactérias podem necrosar parte do tecido e são consideradas somo sendo o maior perigo para o cultivo.

Mais Informações:

Você Sabe De Onde Vem o Aroma de Baunilha? 

Se a sua resposta é não, continue essa leitura para conhecer a planta baunilha, uma espécie de orquídea trepadeira, também conhecida como baunilheira, cujos frutos são comestíveis, de onde extraímos a especiaria com o aroma mais conhecido do mundo: a baunilha.

A Vanilla Planifolia, nome científico da baunilha, é a única orquídea comestível do mundo. Trata-se de uma espécie terrestre de caule cilíndrico, verde, podendo atingir em torno de 20 metros. A muda de baunilha mede em torno de 20 cm.

As flores da BAUNILHA variam entre as cores branca, esverdeada e amarela. Já seus frutos produzem uma vagem, de onde vem o aroma de baunilha e de onde extraímos a fava de baunilha, utilizada em larga escala na culinária, aromatizando bolos, sorvetes, cremes e tortas.

Também conhecida pelo nome de vanila, a BAUNILHA é uma especiaria bastante difundida na área de cosméticos e perfumaria.

Espécie da Família Orchidaceae, a baunilha é uma planta nativa do México, mas é a África, Ilha de Madagascar, a região responsável por 80% da produção da baunilha no mundo. No Brasil, existe uma grande produção de baunilha no Sul da Bahia e Minas Gerais.

Bem, agora que já descobrimos de onde vem o aroma de baunilha, vamos descobrir como plantar baunilha?

COMO PLANTAR BAUNILHA

SOLO: o solo para cultivo da baunilha deve ser fértil, bem drenado e enriquecido de matéria orgânica por toda sua extensão. Vale lembrar que o espaço definido para este cultivo deve valorizar o crescimento vertical, por tratar-se de uma espécie trepadeira;

CLIMA: Prefere temperaturas amenas em torno de 21º e alta umidade do ar;

ILUMINAÇÃO: Deve ser cultivada com sombreamento parcial; 

REGA: A irrigação deve ser realizada de modo a manter o solo sempre úmido, mas nunca encharcado;

PODA: Aceita retirada das plantas invasoras com cuidado para não afetar as raízes da planta, que ficam na parte superficial do solo.

Com uma muda de baunilha no seu jardim você descobre de onde vem o aroma de baunilha. Porém, o cultivo da baunilha não é considerado fácil. Trata-se de uma espécie que precisa de polinização manual para o surgimento da vagem, devido a curta duração de suas flores. A baunilha pode demorar até três anos para dar a sua primeira florada.

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FONTE:

SÍTIO DA MATA